Les légumes

CÉLERI-RAVE BRAISÉ

Pour 4 personnes

2 céleri-rave
30 g de beurre
1 c. à café de sucre
6 c. à soupe de fines herbes
sel, poivre


1 - Éplucher les céleris et les couper en gros bâtonnets.

2 - Faire fondre le beurre dans une cocotte et y ajouter le céleri et le sucre en poudre. Bien mélanger, saler et poivrer.

3 - Couvrir la cocotte et laisser cuire 20 min à feu très doux.

4 - Saupoudrer les fines herbes juste avant de servir.

Un plat minceur. On peut encore diminuer la quantité de beurre ou utiliser 20 g de margarine au tournesol.

Les fines herbes apportent des vitamines. Persil


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