Régime méditerranéen

C'est le régime à la mode. Il n'est en aucun cas amaigrissant.

Ce mode d'alimentation protège très certainement de la maladie cardio-vasculaire. Il ne la guérit pas. Mais il contribue à éviter les récidives après un infarctus.

Ses bienfaits s'appuient sur de nombreuses études épidémiologiques montrant que les habitants du pourtour de la Méditerranée sont moins sujets à la maladie cardio-vasculaire. Ils ont été confirmés par tout autant d'études cliniques.

Ce régime correspond, en fait, à l'agriculture et à l'élevage traditionnels des pays méditerranéens.

Principes. L'alimentation est pauvre en :
viande, charcuterie, beurre, et peu riche en fromages
donc relativement pauvre en acides gras saturés. Aliments lipidiques

Elle est riche en :
poissons, donc en Oméga 3
céréales donc en fibres
légumes et fruits,donc en vitamines, carotènes

La cuisine est faite à base d'huile d'olive. Lipides

Le vin est consommé régulièrement.

 

Régime Végétarien | végétalien
régime pauvre en cholestérol | stratégie anti-sel | cellulite | colon stressé

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