La santé repose en grande partie sur l'équilibre alimentaire.
La stabilité du poids également.

Pour un poids de 65 kg, un corps humain est composé, en moyenne :

40 à 42 kg d'eau : elle constitue le milieu de tous les échanges chimiques, elle élimine les déchets, elle se renouvelle sans arrêt.
10 à 11 kg de protéines : elles constituent toutes les cellules du corps. Elles se renouvellent plus ou moins rapidement.
9 à 10 kg de lipides : ils enrobent les muscles donnant ainsi ses formes au corps et ils sont une réserve d'énergie.
500 g de glucides : ils fournissent l'énergie dont on a besoin
4 kg de minéraux et de quelques grammes de vitamines.

Les kcalories dépensées

Les kcalories absorbées

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